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1 ) 湖南台的慢综艺为什么做到后面都成了搞事情激化矛盾各种骂战广告里插综艺
35分钟的搬行李是认真的吗？？？请问有什么必要？？？剪辑真的太搞事情，用脑子想想都知道备菜做菜的人需要做的事太多太多，很明显那些林厨和张亮喝水聊天片段只是在备菜的途中需要等待什么东西煮好之类的，人家做那么多年菜还不知道如何规划做菜时间嘛！最累的就是他们！还有上一季也是怪林大厨买太多结果最后根本都不够用，人家做餐厅的心里有数好吗？赵丽颖粉丝简直了，各种弹幕骂林厨，统筹规划的人也应该是店长啊！再说了，两个女生一天就弄了个咖啡机剥了几颗蒜，剥蒜才是真的闲聊偷懒，剥一颗都要好久好久！说白了，两个厨师游刃有余心里有数所以不着急，赵丽颖啥也不会也不知道做啥所以干着急。本来这一季那么美的风景，做个悠闲的慢综艺看得人心情舒畅那种不好吗？非要搞事情放大矛盾看得人一肚子火，尤其是看到赵丽颖粉丝各种骂真正做事的人，希望这些粉丝不要被剪辑牵着鼻子走，湖南台每一个最开始做得很成功让人看了心旷神怡很舒适的慢综艺，最后都成了这种，确实现实情况是，慢综艺做得好没啥爆点没啥收视率甚至下一季无法招商不能继续做了，但是作为电视行业的老大哥真的要这样只配合那部分喜欢矛盾斯b的观众引导市场越来越多的做这种综艺吗？
2 ) 遇上李浩菲这样的好员工，真是做梦都要笑醒啊！请给我来一打
《中餐厅》第4季才刚播到第2期，不少网友已经惊呼：被李浩菲圈粉！
看了李浩菲在第2期的表现，估计很多领导更羡慕店长黄晓明，能拥有这样的员工，那简直是每一个领导梦寐以求的，只能羡慕黄店长的运气好。
职场萌新李浩菲，到底有哪些优秀员工的特质，值得我们好好研究学习呢？
光第2期，我们就能找出好多来。
01
懂业务、并能快速理解同事意图的“小机灵”
正式营业前一天晚上，林大厨建议邀请船长等工作人员一起来吃饭，席间问起了当地人偏好的口味、人口年龄段构成情况等，当然，顺便也聊起了当地的很多风土人情。
不得不说，姜还是老的辣。席间的一番沟通交流之后，开会确定菜单时，林大厨结合当地主要消费群体以中老年人群和孩子为主、消费水平不高的信息，直接给出了以家常菜为主的建议，并在定价时，也采取了特别亲民的策略。
作为一个萌新成员，李浩菲能够无师自通，一开始就理解领导和大厨们的意图，因此跑去给赵丽颖宽心说：
他们也了解了解这附近吃点什么、大家爱吃什么、看看消费高低，我们也好定菜价。
我以前的领导，经常跟我们说一句话：一个有前途的人，一定是在做员工的时候，就站在主管的角度思考问题，做主管的时候，站在经理的角度思考问题，然后才能逐步走上更高的位置。
那么问题就来了，到底怎么样才叫站在上一级思考问题？
其实剖析下来，最核心的就是：你要知道上一级最核心的目标是什么，怎样才能够达成。当你不断地在思考这两点，就叫站在上一级思考问题；当你知道这两个问题的框架性答案，一看领导的具体动作，就知道这是在解决框架内的哪个具体问题，这就叫懂业务、能理解领导的意图。
具体到他们确定菜单这个事情上来说，很明显，他们最大的战略目标是2万的营收，确定菜单是要为了这个目标服务的。理论上来说，更高的菜价和更多的人来吃，才有助于达成这个目标，但这两者是相悖的。
那么，最终的一个平衡点，就是在一个合理的价格上有更多的人来吃。如此以来，行动目标就被分解为：制定出合理的定价、受大多数客人喜欢的菜品。而这两个细分目标，都不是闭门造车就能出来的，而是需要有足够的信息，并且最好还能够得到客户的反馈和验证。
而这一切，都在正式营业前，靠请船长及船上的工作人员吃一顿晚餐搞定了。他们不仅提供了很多当地人的信息，还通过试吃评价对菜单进行了反馈。
同为萌新的赵丽颖和李浩菲，她们一个人着急上火，一个人顺其自然，除了个性差异外，其实，也跟李浩菲部分地理解了同事的意图有关。
02
总能想出解决问题办法的“点子王”
还没开始营业，李浩菲已经把主意打到了船长及船上工作人员的头上，小算盘打得啪啪响：
如果我们把这些船长们都拉来作为我们的客人，这9天如果能来5天，一顿300就是1500块。而且9天我们的客人是不固定的，但是他们是固定的。
emmm……船长知道你已经盯上他们了么！
虽然这不一定符合节目的规则，而且小算盘能不能如愿，我们也大可拭目以待。但不得不说，这脑子转得确实是快的。
一个员工，不仅能理解业务、理解他人的意图，还能够为实现目标，想出很多有效的具体办法，这样的脚踏实地，才是公司真正需要的。
赵丽颖担心在等待客人上门的时间，摆好的餐具上会有小虫子，想出了主意：在每套餐具上盖上餐巾纸。李浩菲立即补充了这张餐巾纸的N种用法：就餐时防污渍、做餐垫。
黄晓明和赵丽颖下着大雨去外面揽客，李浩菲还想到为他们煮驱寒防感冒的姜汤。
很多职场新人，甚至是工作多年的老人，通常都有一个毛病，能找出公司的1001个漏洞和问题，却很少为一个具体的漏洞和问题想出哪怕1个不那么高明的解决办法。
之所以会这样，除了解决问题的动力不足之外，还因为缺少解决问题的办法，都不愿意多想问题，思考变成了一种负担。
为什么现在很多公司会青睐年轻人，就是因为这些年轻人头脑灵活、点子多，愿意想出各种创新的办法来解决公司的老问题。李浩菲，大概就是他们的代表。
03
遇事主动沟通反馈，做团队的“凝合剂”
发现了赵丽颖对迟迟不出菜单的担忧，先是主动关心，并劝解她找店长黄晓明沟通。后来，看到赵丽颖似乎不太好意思开口，还在晚餐期间，自己一个人默默地去冲中药，又一次尝试劝解。
在劝解无效后，当机立断，把还在餐桌上的黄晓明单独叫出来，告知了这一情况。黄晓明也意识到不能再拖了，立即结束了晚餐闲聊，并组织开会讨论菜单及定价。都结束之后，单独找到丽颖沟通，消解她的担心，并鼓励她有事主动沟通。
事情终于得到了圆满解决。
看综艺节目，我们作为旁观者看着好像没什么。但回想我们自己在职场上，遇到类似的问题，能够做到像李浩菲这样吗？反正我自己很惭愧，好多事情，我无法两边沟通得这么到位。
不主动沟通反馈的理由有很多。但只有在我们自己做了管理者以后，才会知道，一个能够主动沟通反馈的下属有多么珍贵，也难怪在每一个团队里，那些能够主动沟通反馈的人，都能够得到领导格外的看重。
这其实跟很多人以为的善于逢迎、拍马屁没有丝毫关系，只能说明，领导需要了解更多真实情况的诉求，远远超出我们想象。
一个为团队着想、急所有人之所急，并积极采取行动的团队“凝合剂”，无论哪个领导，都会喜欢，这才是这类人总能受到重用的真正原因。
一个职场新秀，能在模拟的协作环境中，有如此出色的团队表现，让我这个职场前浪，更是多了几分紧迫感。要想不被后浪太快拍在沙滩上，我也得向李浩菲学习：
做团队里懂业务、并能快速理解同事意图的“小机灵”、总能想出解决问题办法的“点子王”、遇事能主动两边沟通反馈的团队“凝合剂”。能持续做到这些，谁都能站团队的C位。
3 ) 这一季没有什么娱乐性
别的什么都不说了，一档综艺节目娱乐性是根本吧，一综艺节目，把主要关注点放在干活，各种零碎的事情上，那么这样还不如别做，不如直接去拍餐馆的纪录片好了。我看中餐厅，2倍速看都感觉不耐烦，反正就是琐事太多，而且那么大一游艇，孤零零几个人在上面，像鬼屋一样，这样真的好吗？
一档综艺节目最重要的是娱乐性，普通观众要求也不高，好看就可以，坐游船游长江，那么好的一个创意，可是这节目从早到晚都在工作，干体力活，没有太多有趣的点，也不像之前的中餐厅还有异域风情与外国人互动提高可看性，这一季的中餐厅真的娱乐性很一般，2倍速看都感觉不想看下去，吸引力不足。
还有就是长江修了好多水库啊，这样对生态破坏真的挺大的，上游的鱼群都游不到下游，下游的鱼群游不到上游，以及沿岸淹没大量植被与生态栖息地，很多传统景观破坏也大。水电站还是尽量少建的好，努力发展太阳能风能和核电站，下最大力气研究核聚变技术，这才是该做的事。
4 ) 能不能做一档正常的综艺？
1.湖南台依旧狗改不了吃屎，明星“不撕起来”心里不舒服，剪辑的东西不引起争议，不引路人撕逼，就不放出来！
2.真的很喜欢小赵，但这次我是真的觉得小赵不该来上综艺，性格不太适合综艺节奏，湖南台以赵丽颖为噓头吸热度要流量。又故意给她制造矛盾，撕逼焦点，就是想让她引起路人和粉丝撕逼，太招黑了！！
3.不停歇的广告没完没了！我看的是节目还是广告啊？
4.恶心的煽情情节，上一期浩菲和林大厨来了个亲情电话用了十分钟，这一期亲情电话情节剧本是给黄晓明了是吗？恶心的煽情不要太明显！各种恶心的煽情类似情节，只怕不会少！煽情可以，但是也要把握分寸，不要为了煽情而煽情。
5.整个节目我看着浑身不舒服，浑身不适应！越看越病态，吐了。
6. 动不动前情回顾，后情回顾，再加上一堆广告，真正可以看的又没多少 看着好烦啊！！
冲赵来的，真的希望赵丽颖不要再接这种容易“撕逼”的综艺节目了！！听话，好好去拍戏，行吗？芒果台请制作一道正常的综艺，行吗？撕逼来引路人起争议，广告没完没了，刻意恶心煽情，刻意给明星制造撕逼矛盾焦点，剪辑不知道怎么减的，从头剪到尾，没有一件开心事。
5 ) 规划更重要吧
还是延续了前几季的问题，没有提前做好功课，因为参加了前面的节目然后就有些放松，一直在休息，和人家说好的晚餐时间让人家很久，分工不明确，虽然开始提行李很累，但是再累也要把开业的工作细分好，作为店长好像没有吸取以往的经验，准备工作不足，虽然平时合作时间不长的人需要磨合，但是开始的放松可能对于后面的工作不太有利吧
6 ) 摩登帮厨刘宇宁：十项全能 唯爱奋斗
对宁哥感兴趣的朋友可以看这个小组 //www.douban.com/group/650966/?dt_dapp=1
⬆️临时友情广告位⬆️
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什么叫偶像的力量、追星使人奋发呢？
就是当你看到你家爱豆像只花蝴蝶一样穿梭在餐厅小白之间，随时随地上手指导帮忙，从备菜炒菜到顺订单拟菜单，什么都能干、什么都能干好，你就会为自己的四体不勤感到愧疚，当场开始刷锅……
劳动，它是有美感的。这样宽肩窄腰大长腿，人美声甜会做饭的男人是真实存在的吗？
宁哥他的人好靓，宁哥他的卤肉饭更靓！
宁真了不起！！！
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我觉得宁哥其实可能比演艺前辈比国宴大厨的表现更pro，因为这一季节目设置是面向国内家庭的小餐馆，出道前做过厨子和服务员的宁哥对于小饭馆运营的经验，显然超过在场的所有人：
来之前就认真研究过前几季中餐厅，考虑到顾客以家庭为主 ，准备了儿童玩具（确实派上用场，丽颖拿着哄好了哭闹的孩子）
带了好几箱实用的调料和食材，林大厨抱着火腿眉开眼笑（哥上节目真的不会倒贴钱吗？连剃须刀都贡献出来刮猪毛了）
专业人才，功底过硬，刀工雕花摆盘全部都会，有中级厨师证，还能独当一面掌勺做菜（我也想吃紫苏软炸里脊）
注意王牌厨师的烹饪需求，随时上手学习和辅助（宁哥总是恰好出现在林大厨需要帮手的环节）
注意新手厨师的操作安全，随时上手指导和帮忙，最深印象是他教丽颖用刀、教三字炸鸡、教超越端盘（宁哥不是在场最专业的，却最留心厨房工作对新人的危险）
兼职切备、荷台、传菜、划单等除了厨师长外的全部后厨职责，填补一切空缺，详情看“正规军养成记+林厨洋葱剧场”（厨房的工种其实非常繁杂而细致，但节目里一直只有厨子和前台，宁哥对节目里分工不明的吐槽还是太客气了）
最关键的，理顺了出菜安排，哪台客人桌上没菜应该先上、哪几台客人点了同款菜式可以一大锅炒完，宁哥完全了然于胸，翻着单子给俩大厨传达准确的需求。
（这其实是餐馆运营顺畅最关键的一步，但从来没人做过，因为都不懂，所以之前一直出菜非常慢且乱。客人不耐烦，前台在受气，后厨也昏头，输出全靠喊。
而宁哥凭一己之力，大幅提升效率，减少顾客、前厅与后厨之间的矛盾。他在的时候，美女们根本不需要进后厨催菜，营业特别顺利，直接提早收工）
懂挑菜、懂比价、能负重、会打包，搞采购的一把好手（大幅缩短了采购环节用时，锅碗瓢盆顺利带去武汉也是他教姑娘们怎么放）
兼职前厅上菜，高温砂锅他拿得又稳又快，身姿潇洒口齿伶俐，客人看着都开心（我也开心）
委婉指出单份菜分量过多，有成本控制意识（就是张亮打趣他是不是想留作宵夜那里，双方顺着台阶下了。要是宁哥早点来，前面几集气氛可能就不会因为成本的事儿搞得这么焦虑）
及时指出晚宴一桌五人11个菜，菜品过多，没有必要且厨房压力大，主导安排了更精简合理又能体现心意的菜单，避免后厨变修罗场（晚宴的顺利应该给宁哥的耿直记头功，别人都不敢向林厨提这个意见）
爱心盒饭选择了好下饭且烹饪快捷的菜式，保质保量不图花巧（宁哥做事就是实在，可行性优先）
还拥有装米饭需要压一压这类实操经验 ，对人手、时间有充分估计，使整个分装过程十分顺利（他们组就算做一百五十份，我相信也能最快完成）
宁哥甚至还负责揽客、刷碗、拉货、倒垃圾和吧台驻唱（出场以后包办了后期剪辑所需的全部bgm）、做气氛组（引导出整季最好笑的场面“林厨谋反”）……一个人兼职十八样，让一个以焦头烂额声名在外的节目变得顺顺当当！
无论什么时候被cue到要他去干什么，他都直接回答一个字“好”，没有多余的咿咿呀呀。应下来就能立即麻利地做好，干就完事儿，极其可靠一男的。
摩登兄弟刘宇宁，干啥啥都行，样样第一名！
但他真的太累了，每天一早还是青靓白净的，到晚上疲态完全掩不住。个子太高只能驼着背切菜，太伤腰了，比一般人更辛苦。才一天功夫他胡茬就长出来了哈哈哈哈哈……
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越盘视频看到越多优点啊宁哥……他不但好能干，他还好有礼貌！从开始就注意到，他和人初见面的时候，鞠躬的幅度都特别大。但那是面对业内大咖嘛，新人会这样做不出奇。
可连上船给大家科普的工具人水文专家，宁哥他都会主动握手鞠躬致谢哎……专家都没想到，店长都没他周到客气。而且这个事发生在人堆里，只有远景，后期重点也在店长身上，如果不是我这样一直盯着他的，可能都很难发现。
那不是镜头前表演什么，而像是一种长久的习惯，他的举止就是会让人觉得他的感谢很诚挚。我相信他以前做服务行业的时候，一定是那种让每个顾客都感到宾至如归、不受忽略的优秀店员哎。
还有一段完全没在拍明星的镜头，画面出现了一条胳膊……凭这个亮瞎眼的肤色判断，是宁哥！他应该是在扶着抽奖箱前的小朋友们哎（不知道谁设计的把抽奖箱放在绿化带里面，小朋友够不着都要掉进草丛了）…宁哥真的，挺好个人呐！
还有他吃酸奶路过被抓住battle那段，体现出的应变能力和才智就不说了，可贵的是他好有分寸。宁哥答了几句把沉闷的气氛炒起来，看场面火药味升温，就控制住火候笑笑算了。
而且他退让的时候不会倚老卖老，不会讲些“自己是让着小姑娘啊”那种油腻的话，就保持着很松弛很随意的肢体活动，举起酸奶，配合着海涛主持，把这个事情平滑地趟过去了。既给场面降温，又不至于僵住，一次轻巧的暂停键。
最重要的是他举止真的好潇洒啊……
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我非常喜欢爱心饭盒试菜夜，宁哥推销自己的卤肉饭那一段，很能体现他的性格。
卤肉饭端上来的时候，大家都没有留意到。宁哥对无人问津是有点失望的，但他完全没有抱怨，而是默默找准机会，主动给店长装菜引起众人注意，引来超越的夸奖。最重要的是，他做的卤肉确实很好吃，减肥中的三字弟弟甚至为了卤肉多干了一碗米饭。
很多人困惑于为什么偏偏只有刘宇宁混出名堂？我想可能就因为宁哥虽然是个老倒霉蛋，却不会怨天尤人、不自怨自艾，而是一直默默努力地给自己争取机会，还做得很巧妙和体面。
而且他对时机、趋势的判断非常准确，小到选择以替店长添菜的方式引起注意、大到18年选择dy短视频平台成功走红，都是他善于分析、把握机会的体现，这份眼光和果决真的厉害。
但最重要的是，仍然是实力。宁哥无论厨艺还是唱歌演戏，都有真材实料，不像很多人那样上台见光死。他学习能力还特别强，舍得花钱花时间花精力去练。例如他本人一口东北大碴子味儿，但素人时期就会练习普通话，几年后长歌行原声配音得到认可。
他什么都会早早准备好，真的只是欠一点东风。
能争取且接得住机会，合作过的人都觉得体验极佳，愿意做回头客还给他推荐，简直是社畜楷模！这样做人积极进取但又保持真诚的态度，比竖“不争不抢”的娱乐圈白莲人设更难得和可贵。
能熬，又能搏，所以抵佢发达啦！
看来这季我是要弃了，芒果真的是做任何综艺，没有矛盾没有撕b就做不下去了吗？真是一如既往的烂伎俩，还有那赵丽颖，你既然都发现问题你不说我可以理解，你自己一个人回房间去哭，我真是有点搞不懂了，这么多事情没做，就你还有时间在哭！🈚️
嗯这个节目没有做下去的必要了，以为今年长江游立意好点，结果还在搞矛盾冲突鸡毛蒜皮的小事。像第二季那样温馨和睦认真经营不好嘛。
张亮很适合这种真人秀了，赵丽颖真的不合适，踏踏实实拍戏吧。
我看完觉得赵丽颖是一个有规划的人，把事情规划的很清楚，有责任，其他几位合伙人也很好的！ 推荐
第四季了！山寨餐厅终于走出了自己独一无二的路线：枯燥的搬行李干各种没意义的杂活，为了所谓的营业额发生各种争执，各种密集的硬广植入等等…本来这季的设定非常好，节目组偏偏买椟还珠。垃圾！
就一个搬箱子让我看半个多小时就很emmmm……
没喜欢的
我已经看了快半个小时的搬箱子了，节目组都不用脑子思考一下吗？这种搬行李的设置意义何在？有点过分了吧。
讲真这季我有点烦林大厨，不知道是剧本还是真这样，完全不慌不操心。店长凡事也没个规划，黄晓明不能当店长，还不如要张亮来当。
黄晓明大型洗白现场，节目组的剪辑后期都在强调他多辛苦多贴心。他们买个菜八十五说好贵，我妈说真是没买过菜哈哈哈哈哈哈哈。
赵丽颖好丧啊。。。。。。
天 如果是颖宝的话 其他是谁我都可以接受哈哈哈哈没有了异国风情好像没有那么多新鲜感了
说实话，某女明星除了哭，不开心，和嘴上讲责任外，一无所有，还是别来综艺，好好拍戏，拍戏挺好的，这一季没有前面有意思了，还是上一季的杨紫能活跃气氛，这一季全部都在死气沉沉，还是等小凯吧
不理解芒果台的剪辑，我是来看中餐厅的，不是来看他们搬行李的。plus里好多有趣的东西为啥不剪到正片里呢？张亮还是依旧有梗，李浩菲竟然没有快本里那么烦人，林大厨买菜依旧慷慨。种草了砂锅煎鱼，下次试试。
白瞎了这季的策划三峡创意，老芒果一贯的幺蛾子和小赵的矫情混一块真让人感到一种憋闷的难受，反而觉得浩菲比小赵成熟。。慢热不是坏事，但小赵内心又有强势的一面，喜欢钻牛角尖，有想法不敢说出来就呈现出了异常拧巴的状态。好听点叫倔强，不好听就是不撞南墙不回头。毕竟作为一线，经历了结婚生子，三十多岁的年纪，却不怎么会沟通，好奇怪。节目设置的女MC应该是一个有规划会表达能控住场而不是需要让团队过多花精力去照顾其负面情绪的人。
赵丽颖不是农村的吗，为什么不会干活，不过腿不错啊
赵丽颖真的是一言难尽，脏活累活全部避开，有话还藏着掖着，撇开她其余四人明显更和谐
看了一点，赵丽颖综艺感还不如李浩菲...
事实证明《中餐厅》还是那个《中餐厅》，主旋律可能占了五分钟，剩下又是各种天昏地暗的麻烦事。掩藏内心、表演卑微的黄晓明陷入另一种“老好人”式的极端。
当本地的船员介绍三峡和湖北的时候、赵丽颖却不耐烦的拿水杯离开、还跟黄晓明说这聊是浪费时间👎